各有關(guān)區(qū)市衛(wèi)生健康局，委屬有關(guān)單位:

為促進中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展，進一步提升全市營養(yǎng)膳食理論與技能水平，加強藥膳人才隊伍建設(shè)，營造“人人學藥膳、家家做藥膳”的藥膳養(yǎng)生氛圍，推動中醫(yī)養(yǎng)生食療產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，根據(jù)《山東省衛(wèi)生健康委員會關(guān)于舉辦山東省第四屆藥膳大賽的通知》（魯衛(wèi)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)字〔2023〕10號）要求，經(jīng)研究，確定舉辦2023年青島市藥膳大賽?，F(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

一、大賽主題

藥食同源促健康，百味千膳進萬家

二、組織單位

（一）主辦單位

青島市衛(wèi)生健康委員會

（二）承辦單位

青島市藥膳研究會?青島市疾病預(yù)防控制中心

三、賽事安排

（一）參賽人員

縣級及以上中醫(yī)（中西醫(yī)結(jié)合）醫(yī)院自主選擇當?shù)夭惋嫏C構(gòu)組隊參賽，每支參賽隊伍包含參賽選手4名。餐飲機構(gòu)應(yīng)具有正規(guī)資質(zhì)，近三年無衛(wèi)生安全、投訴等不良事件發(fā)生，食品安全等級評定為B級及以上。參賽選手為醫(yī)院在崗工作人員2名（從事中醫(yī)、中藥、營養(yǎng)、膳食等相關(guān)工作）；餐飲機構(gòu)從業(yè)人員2名。參賽選手應(yīng)政治合格、愛崗敬業(yè)，具有扎實的營養(yǎng)膳食理論基礎(chǔ)與較好的技能水平，從事相關(guān)工作滿2年（時間截至2023年9月30日）。

（二）競賽形式和內(nèi)容

競賽采取閉卷筆試的形式，考察選手（僅限醫(yī)務(wù)人員）藥膳理論水平、藥膳制作技能和藥膳現(xiàn)代研究與應(yīng)用等。筆試答題時間為90分鐘，題型分為單選題、多選題、判斷題，滿分100分。

競賽內(nèi)容以《中華中醫(yī)藥學會標準(T/CACM007-2016)：藥食同源藥膳標準通則》、《齊魯二十四節(jié)氣藥膳指南》、2021年山東省《藥膳大賽備選藥食同源食材名單及應(yīng)用指南（試行）》等為基礎(chǔ)，結(jié)合中醫(yī)藥系統(tǒng)工作特點，重點考察中醫(yī)藥營養(yǎng)膳食的理論、藥性、配伍和治法，中醫(yī)藥營養(yǎng)膳食制作技能和中醫(yī)藥營養(yǎng)膳食現(xiàn)代研究與應(yīng)用等內(nèi)容。

（三）競賽安排

1.競賽時間：2023年10月27日（星期五）14:00-15:00。

2.競賽地點：青島市中醫(yī)醫(yī)院（青島市市北區(qū)人民路4號）國醫(yī)堂負一樓2號會議室

3.各有關(guān)區(qū)市衛(wèi)生健康局負責選拔代表隊參加市級競賽，每家縣級中醫(yī)（中西醫(yī)結(jié)合）醫(yī)院選派1支代表隊參加比賽。每個參賽區(qū)市確定1名領(lǐng)隊，由區(qū)市衛(wèi)生健康局中醫(yī)藥職能科室有關(guān)負責同志擔任。以區(qū)市為單位填寫參賽報名表（附件），同時提供參賽選手身份證、專業(yè)技術(shù)資格證書、執(zhí)業(yè)證書、餐飲機構(gòu)資質(zhì)的PDF掃描版，并于10月25日前通過金宏網(wǎng)報送至市衛(wèi)生健康委中醫(yī)藥發(fā)展處。

委屬中醫(yī)（中西醫(yī)結(jié)合）醫(yī)院組織院內(nèi)人員選拔，確定1支代表隊參加比賽，并明確1名領(lǐng)隊，由單位填寫參賽報名表，于10月25日前通過金宏網(wǎng)報送至市衛(wèi)生健康委中醫(yī)藥發(fā)展處（要求同上）。

四、獎項設(shè)置

（一）團隊獎項。根據(jù)各參賽隊比賽成績，評出團體一等獎1個、二等獎2個、三等獎3個。獲得團體一等獎和二等獎的參賽隊伍將推薦參加省級藥膳大賽。

（二）組織獎項。對組織工作出色的區(qū)市衛(wèi)生健康局、委屬有關(guān)單位頒發(fā)優(yōu)秀組織獎。

（三）特殊貢獻獎。對大賽作出突出貢獻的單位和個人頒發(fā)特殊貢獻獎。

五、工作要求

（一）提高比賽質(zhì)量。深入挖掘藥膳傳統(tǒng)文化，以人民群眾健康需求為引領(lǐng)，加強藥膳人才隊伍建設(shè)，推動藥膳服務(wù)更加優(yōu)質(zhì)可及，推進中醫(yī)養(yǎng)生食療產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

（二）提升覆蓋水平。各區(qū)市、各單位要全面動員、廣泛覆蓋，推動中醫(yī)（中西醫(yī)結(jié)合）醫(yī)療機構(gòu)從業(yè)人員充分參與藥膳大賽，確保成績優(yōu)異者參加競賽。

（三）做好宣傳發(fā)動。開展多方位多角度多平臺宣傳，發(fā)揮連續(xù)舉辦藥膳大賽的影響效應(yīng)，營造“人人學藥膳、家家做藥膳”的藥膳養(yǎng)生氛圍。

?

? ? ? ? ? ?附件：2023年青島市藥膳大賽報名表.docx

?

???????????????????????????青島市衛(wèi)生健康委員會

??????????????????????????????2023年10月23日

?

????（此件主動公開）

?

?

?