※甜味劑、防腐劑使用超標(biāo)  主要出現(xiàn)在蜜餞、果脯、山楂羹、茶飲料、易拉罐裝碳酸飲料等食品中。其主要危害是有可能致癌。
　　※色素使用超標(biāo)  主要出現(xiàn)在醬鹵類制品、灌腸類制品、休閑肉干制品、五彩糖等食品中。長期攝入含有著色劑的食品后，人體健康會(huì)受到影響，過量的著色劑還會(huì)對(duì)人體主要臟器造成損害，尤其對(duì)兒童的健康發(fā)育會(huì)有一定的危害。
　　※過氧化苯甲酰使用超標(biāo)  主要是面粉。過量使用過氧化苯甲酰會(huì)使面粉中的營養(yǎng)物質(zhì)受到破壞，還會(huì)產(chǎn)生苯甲酸，苯甲酸需在肝臟中進(jìn)行分解，因此過量食用對(duì)肝臟功能會(huì)有不同程度的損害。